พันธ์ภัทรชัย เ., ตัณฑ์เจริญรัตน์ วุฒิจำนงค์ จ. และ เมืองใจ ม. 2023. การพัฒนาสูตรอาหารว่างที่มีส่วนประกอบเชิงหน้าที่จากข้าวก่ำดอยสะเก็ด. วารสารวิจัยเทคโนโลยีนวัตกรรม. 7, 1 (ก.ย. 2023), 55–66.