จันทร์ไชย น. 2020. การสร้างมูลค่าเพิ่มจากก้างปลานิลเป็นผลิตภัณฑ์อาหารทางเลือก สำหรับเสริมแคลเซียม. วารสารวิจัยเทคโนโลยีนวัตกรรม. 2, 2 (เม.ย. 2020), 54–61.