โฉมศรี น. 2020. ผลของการเสริมสารอาหารต่อการหมักแบบสองขั้นตอนของน้ำมะม่วง. วารสารวิจัยเทคโนโลยีนวัตกรรม. 3, 2 (พ.ค. 2020), 23–32.