จันทร์ไชย น. (2020) “การสร้างมูลค่าเพิ่มจากก้างปลานิลเป็นผลิตภัณฑ์อาหารทางเลือก สำหรับเสริมแคลเซียม”, วารสารวิจัยเทคโนโลยีนวัตกรรม, 2(2), น. 54–61. available at: https://so04.tci-thaijo.org/index.php/JIT/article/view/241579 (สืบค้น: 7 ตุลาคาม 2026).