พันธ์ภัทรชัย เ., ตัณฑ์เจริญรัตน์ วุฒิจำนงค์ จ. และ เมืองใจ ม. (2023) “การพัฒนาสูตรอาหารว่างที่มีส่วนประกอบเชิงหน้าที่จากข้าวก่ำดอยสะเก็ด”, วารสารวิจัยเทคโนโลยีนวัตกรรม, 7(1), น. 55–66. available at: https://so04.tci-thaijo.org/index.php/JIT/article/view/263750 (สืบค้น: 16 กันยายน 2026).