โฉมศรี น. . ., “ผลของการเสริมสารอาหารต่อการหมักแบบสองขั้นตอนของน้ำมะม่วง”, J Innovative Technology Research, ปี 3, ฉบับที่ 2, น. 23–32, พ.ค. 2020.