พงษ์จันตา จ., สัสดีแพง ท., ศรีปินตา ภ., วิทยารัตน์ ก., ปาพันธ์ เ., และ มะโนชัย พ. “ผลของการเสริมผลหม่อนในน้ำเชื่อมที่มีต่อลักษณะคุณภาพและการยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวชนิดแท่ง”. วารสารวิจัยเทคโนโลยีนวัตกรรม, ปี 10, ฉบับที่ 1, มิถุนายน 2026, น. 102-14, https://so04.tci-thaijo.org/index.php/JIT/article/view/274500.