โฉมศรี น. . . “ผลของการเสริมสารอาหารต่อการหมักแบบสองขั้นตอนของน้ำมะม่วง”. วารสารวิจัยเทคโนโลยีนวัตกรรม, ปี 3, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม 2020, น. 23-32, https://so04.tci-thaijo.org/index.php/JIT/article/view/242534.