ปัญโญใหญ่ น. การพัฒนาสมรรถนะรีโอโลยีอาหาร โดยใช้การจัดการเรียนรู้เชิงรุกร่วมกับอุตสาหกรรมอาหาร ของนักศึกษาปริญญาตรีชั้นปีที่ 4 สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่. วารสารวิทยาศาสตร์และวิทยาศาสตร์ศึกษา (JSSE), [S. l.], v. 7, n. 1, p. 60–78, 2023. DOI: 10.14456/jsse.2024.6. Disponível em: https://so04.tci-thaijo.org/index.php/JSSE/article/view/264960. Acesso em: 16 พ.ค. 2024.