วงษ์สอาด น. และ สังข์รักษา น., “แนวทางการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงอาหารบนฐานทุนทางวัฒนธรรมจีนตรอกเจริญไชย เยาวราช”, JSTD, ปี 5, ฉบับที่ 1, มิ.ย. 2023.