มณีรัตน์ น. และ ปิ่นศิโรดม ป., “ผลของรูปวัตถุดิบและคำอธิบายรายการอาหารต่อการรับรู้และเลือกซื้ออาหารที่ไม่คุ้นเคยของผู้บริโภคในร้านอาหารประเภทฟาสท์แคชช่วล”, kasetsart appl. bus. J., ปี 19, ฉบับที่ 31, น. 44–75, ธ.ค. 2025.