แย้มศรีสุข ช., จินดาพล จ., และ ลีลา อ. “กระบวนการกลายเป็นสินค้าของอาหารพื้นเมือง: ภูเก็ตสู่การท่องเที่ยวเชิง วัฒนธรรมอาหาร”. วารสารวิทยาลัยสงฆ์นครลำปาง, ปี 9, ฉบับที่ 1, เมษายน 2020, น. 142-53, https://so04.tci-thaijo.org/index.php/NBJ/article/view/251711.