Phatisena, T. “การฟื้นฟู สืบสานและสร้างมูลค่าเพิ่มแก่ทุนวัฒนธรรมอาหารไท-ยวน เพื่อเสริมสร้างสุขภาวะและเศรษฐกิจชุมชนเชิงสร้างสรรค์ อำเภอสีคิ้ว จังหวัดนครราชสีมา”. วารสารชุมชนวิจัยและพัฒนาสังคม, ปี 13, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม 2019, น. 15-26, doi:10.14456/10.14456/nrru-rdi.2019.22.