รุ่งสวรรค์โพธิ์ ด. ., เจริญจิตต์ ร. ., เอกนราจินดาวัฒน์ ณ. ., และ แก้วโกลฐาฏ์ ณ. ., “การพัฒนาผลิตภัณฑ์ จากสารสกัดเนื้อผลมะขามป้อมในรูปแบบกัมมี่”, SSRUJPD, ปี 6, ฉบับที่ 3, น. 696–709, ธ.ค. 2023.