เอกนราจินดาวัฒน์ ณ. “การพัฒนาการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ‘กาแฟมะขามแดงเพื่อสุขภาพ’”. วารสารรัฐประศาสนศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา, ปี 5, ฉบับที่ 2, สิงหาคม 2022, น. 156-73, https://so04.tci-thaijo.org/index.php/SSRUJPD/article/view/259868.