เอกนราจินดาวัฒน์ ณัฏฐชัย. “การพัฒนาการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ‘กาแฟมะขามแดงเพื่อสุขภาพ’”. วารสารรัฐประศาสนศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา 5, no. 2 (สิงหาคม 31, 2022): 156–173. สืบค้น กันยายน 10, 2026. https://so04.tci-thaijo.org/index.php/SSRUJPD/article/view/259868.