สุริยพันธุ์ ว., & มยุรี ว. (2026). แนวทางการจัดการวัตถุดิบเพื่อการลดขยะอาหารให้เป็นศูนย์ ในภัตตาคารระดับหรู. วารสารวิจัยมหาวิทยาลัยเวสเทิร์น มนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์, 12(2), 219–232. สืบค้น จาก https://so04.tci-thaijo.org/index.php/WTURJ/article/view/290004