สุริยพันธุ์ ว.; มยุรี ว. แนวทางการจัดการวัตถุดิบเพื่อการลดขยะอาหารให้เป็นศูนย์ ในภัตตาคารระดับหรู. วารสารวิจัยมหาวิทยาลัยเวสเทิร์น มนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์, [S. l.], v. 12, n. 2, p. 219–232, 2026. Disponível em: https://so04.tci-thaijo.org/index.php/WTURJ/article/view/290004. Acesso em: 16 ก.ย. 2026.