สุริยพันธุ์ วัชรพงษ์, และ มยุรี วัชรากร. 2026. “แนวทางการจัดการวัตถุดิบเพื่อการลดขยะอาหารให้เป็นศูนย์ ในภัตตาคารระดับหรู”. วารสารวิจัยมหาวิทยาลัยเวสเทิร์น มนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ 12 (2):219-32. https://so04.tci-thaijo.org/index.php/WTURJ/article/view/290004.