สุริยพันธุ์ ว., และ มยุรี ว. “แนวทางการจัดการวัตถุดิบเพื่อการลดขยะอาหารให้เป็นศูนย์ ในภัตตาคารระดับหรู”. วารสารวิจัยมหาวิทยาลัยเวสเทิร์น มนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์, ปี 12, ฉบับที่ 2, สิงหาคม 2026, น. 219-32, https://so04.tci-thaijo.org/index.php/WTURJ/article/view/290004.