กาญจนรักษ์ ป., ทองเนื้อสาม ป. และ สมบุญ พ. 2021. การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำพริกเห็ดแครงแห้ง. วารสารวัฒนธรรมอาหารไทย. 2, 1 (ธ.ค. 2021), 33–41.