อุประวรรณา อ.; พงษ์พรรณา ณ.; คำวัง ส.; ทองโรจน์ ช. Development of Firm Tofu with Perilla Seed . Journal of Thai Food Culture, [S. l.], v. 2, n. 2, p. 33–42, 2021. Disponível em: https://so04.tci-thaijo.org/index.php/jfood/article/view/255605. Acesso em: 1 oct. 2026.