เตือนกิจ ศ., คชประเสริฐ พ., ใยสำลี ฐ., คูประเสริฐยิ่ง ภ. and เอี่ยมทวีเจริญ พ. (2021) “Development of Khao Puk Nga Khi Mon Crispy”, Journal of Thai Food Culture, 1(1), pp. 39–49. available at: https://so04.tci-thaijo.org/index.php/jfood/article/view/255124 (accessed: 1 October 2026).