กาญจนรักษ์ ป., ทองเนื้อสาม ป. and สมบุญ พ. (2021) “The Development of Spicy crispy Split gill mushroom Chilli Dip Products ”, Journal of Thai Food Culture, 2(1), pp. 33–41. available at: https://so04.tci-thaijo.org/index.php/jfood/article/view/255596 (accessed: 15 September 2026).