อุประวรรณา อ., พงษ์พรรณา ณ., คำวัง ส. and ทองโรจน์ ช. (2021) “Development of Firm Tofu with Perilla Seed ”, Journal of Thai Food Culture, 2(2), pp. 33–42. available at: https://so04.tci-thaijo.org/index.php/jfood/article/view/255605 (accessed: 2 October 2026).