จันทร์หอมไกล น., วรณรัตน์ ท., เลิศโกวิทย์ พ. and ฟูเผ่า ฐ. (2021) “Chemical composition and properties of Edamame soybean flour”, Journal of Thai Food Culture, 3(1), pp. 21–30. available at: https://so04.tci-thaijo.org/index.php/jfood/article/view/255676 (accessed: 15 September 2026).