นุกิจ ณ., จงรัตนวิทย์ ก., ศักดิ์ศรี ส., and โพธินุช พ., “Effect of partial substitution of wheat flour with rice flour and modified rice flour in crisp coconut slices (sali krob)”, J Thai Food Cult, vol. 3, no. 2, pp. 36–46, Jan. 2022.