พงษ์ศิริ พ. “สำรับไทย อัตลักษณ์แห่งรสชาติ มรดกทางวัฒนธรรม”. Journal of Thai Food Culture, vol. 2, no. 1, Dec. 2021, p. 66, https://so04.tci-thaijo.org/index.php/jfood/article/view/255600.