Tantraseub, N. and Madhyamapurush, W. (2018) “A model of Food Tourism in Chiang Mai from Local Food Culture under a Concept of Creative Tourism: วัฒนธรรมอาหารพื้นถิ่นสู่รูปแบบการท่องเที่ยวอาหารพื้นถิ่นในจังหวัดเชียงใหม่ ภายใต้แนวคิดการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์”, Mekong-Salween Civilization Studies Journal, 9(1), pp. 139–158. available at: https://so04.tci-thaijo.org/index.php/jnuks/article/view/87765 (accessed: 7 October 2026).