นิมิตใหม่ รีวิว

- แนวทางการพัฒนาการใช้หลักการฮาลาล-ตอยยิบันกับระบบอาหาร ปลอดภัยสากลที่มีความสอดคล้องกับศาสนบัญญัติอิสลามของผู้ประกอบการฮาลาลใน พื้นที่ จังหวัดสมุทรสาคร และ นครปฐม

สมศักดิ์ ซูโอ๊ะ — 2026-04-08

การวิจัยเรื่อง “แนวทางการพัฒนาการใช้หลักการฮาลาล–ตอยยิบันกับระบบอาหารปลอดภัยสากลที่มีความสอดคล้องกับศาสนบัญญัติอิสลามของผู้ประกอบการฮาลาลในพื้นที่จังหวัดสมุทรสาครและนครปฐม” มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาแนวทางการบูรณาการหลักการฮาลาล–ตอยยิบันตามศาสนบัญญัติอิสลามเข้ากับระบบมาตรฐานความปลอดภัยอาหารสากล เช่น GMP, HACCP และ ISO 22000 เพื่อยกระดับมาตรฐานการผลิตอาหารฮาลาลของผู้ประกอบการให้มีความสอดคล้องทั้งด้านศาสนา ความปลอดภัย และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ การวิจัยใช้วิธีการวิจัยเชิงคุณภาพ โดยเก็บรวบรวมข้อมูลจากการสัมภาษณ์เชิงลึกผู้ประกอบการฮาลาลและผู้เชี่ยวชาญด้านมาตรฐานอาหารฮาลาลในพื้นที่ศึกษา รวมทั้งการวิเคราะห์เอกสารที่เกี่ยวข้องกับมาตรฐานฮาลาลและมาตรฐานความปลอดภัยอาหารสากล

ผลการวิจัยพบว่า ผู้ประกอบการฮาลาลสามารถพัฒนาระบบการผลิตอาหารโดยบูรณาการหลักการฮาลาล–ตอยยิบันเข้ากับระบบมาตรฐานความปลอดภัยอาหารสากลได้อย่างสอดคล้องกับศาสนบัญญัติอิสลาม โดยการบูรณาการดังกล่าวครอบคลุมการควบคุมวัตถุดิบ กระบวนการผลิต การป้องกันการปนเปื้อนฮารอมและนะญิส การตรวจสอบย้อนกลับของผลิตภัณฑ์ และการประกันคุณภาพตลอดห่วงโซ่อุปทานอาหาร นอกจากนี้ยังพบว่า การพัฒนามาตรฐานฮาลาลอย่างยั่งยืนจำเป็นต้องอาศัยระบบการบริหารจัดการองค์กรที่มีประสิทธิภาพ การจัดทำระบบเอกสาร การพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ และการกำหนดจุดควบคุมฮาลาลในกระบวนการผลิตควบคู่กับจุดควบคุมวิกฤติของระบบ HACCP องค์ความรู้ใหม่จากการวิจัยคือการเสนอแนวคิดการบูรณาการ “อันตรายด้านศาสนา” เข้ากับระบบการวิเคราะห์อันตรายของการจัดการความปลอดภัยอาหาร และการพัฒนาแนวคิดจุดควบคุมฮาลาล เช่น Halal Control Point (HCP) และ Halal Critical Control Point (HCCP) เพื่อใช้ควบคุมความเสี่ยงด้านฮาลาลในกระบวนการผลิตอาหาร ผลการวิจัยสามารถนำไปใช้เป็นแนวทางในการพัฒนามาตรฐานฮาลาลของผู้ประกอบการไทยให้สอดคล้องกับมาตรฐานสากล และเสริมสร้างศักยภาพของอุตสาหกรรมฮาลาลไทยให้สามารถแข่งขันในตลาดโลกได้อย่างยั่งยืน

Sustainable Art Exploration: Ecological-Visual-Anthropology Theory and Its Application Research

Li Chao — 2026-04-06

This study aims to (1) systematically review and explicate the intellectual origins and theoretical foundations of Ecological-Visual-Anthropology, and (2) apply anthropological approaches to analyze the visual expressions and cultural characteristics of sustainable artistic practices. Two sample groups were employed: the first comprised 78 representative sustainable art projects selected for analytical examination, and the second included 12 experts and scholars in anthropology and sustainable art. Data were collected through fieldwork, literature analysis, and semi-structured interviews, and analyzed using qualitative interpretive methods.

The findings indicate that the intellectual origins of Ecological-Visual-Anthropology can be traced to three primary sources: early ethnography, visual anthropology, and ecological art in dialogue with anthropological inquiry. Based on these foundations, Ecological-Visual-Anthropology is defined as an interdisciplinary field that utilizes visual media to reveal how humans perceive, express, and construct relationships with the environment. Furthermore, analysis of the sample data suggests that, from the perspective of Ecological-Visual-Anthropology, sustainable art can be categorized into four types: (1) land art, where human interventions and natural environments co-create ecological spectacles; (2) ecological moving-image practices that document and narrate nature; (3) digital media art that simulates and reconstructs ecological perception; and (4) participatory ecological art that emphasizes collective engagement. These visual forms reconstruct and intensify environmental perception, fostering critical reflection on ecological issues. Overall, the study elucidates both the theoretical framework of Ecological-Visual-Anthropology and its practical applications in sustainable art. It contributes to a deeper understanding of the dynamic relationship between visual media and ecological environments, offering an interdisciplinary perspective for addressing contemporary environmental challenges.

The Impact of Online Comment Quality on Consumer Purchase Intention, Mediated by Perceived Usefulness

Ping Wang — 2026-04-06

In the era dominated by digital consumption, online reviews have become the core reference for consumers to alleviate information asymmetry in online shopping and make purchasing decisions. Among them, the quality of online comments, as the core measure of the value of comment information, directly affects consumers' judgment and adoption of information, and thus affects their purchase intention. Perceived usefulness, as consumers' subjective perception of the practical value of review information, is considered a key psychological bridge connecting review features and purchasing behavior. This study focuses on the impact of online comment quality on consumers' purchase intention on Taobao platform, and explores the mediating role of perceived usefulness between the two.

The study used literature review, questionnaire survey, and mathematical statistics methods to analyze the questionnaire data using SPSS 26.0 and AMOS 24.0. The results show that the quality of online comments has a significant positive impact on consumers' purchase intention; The quality of online comments has a significant positive impact on perceived usefulness; Perceived usefulness has a significant positive impact on consumer purchase intention; Perceived usefulness plays a partial mediating role between online comment quality and consumer purchase intention. This study improves the theoretical mechanism of the impact of online comment quality on consumer decision-making, providing empirical support and practical reference for e-commerce platforms to optimize comment ecology, merchants to carry out comment management, and consumers to screen high-value comments.