ยุวชิต ช.; รัมพณีนิล ช.; ผิวหูม ว.; นันทะลาด ป.; ศรีไชยลา ศ.; ขันดีศรีไพบูลย์ ณ.; ฟองอ่อน น. การพัฒนากาแฟสุขภาพจากสารสกัดเคอร์คูมินอยด์จากขมิ้นชันร่วมกับสับปะรด GI จังหวัดบึงกาฬ เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์และเศรษฐกิจของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน. polssru 2026, 9, 89-118.