N. Vongpattaranon, “การสร้างมูลค่าเพิ่มสินค้าเกษตรโดยการแปรรูปเป็นขนมไทยเพื่อเป็นสินค้าวัฒนธรรม”, JSSH, ปี 50, ฉบับที่ 1, น. 99–114, มิ.ย. 2024.