โรจน์รุ่งสัตย์ ผ. พ., “ความสำคัญและกิจกรรมสื่อสารเรียนรู้จากการท่องเที่ยว ‘อาหาร’ สำหรับนักท่อง เที่ยวกลุ่มตลาดผู้หญิงชาวต่างประเทศของไทย”, JTHT, vol. 8, no. 1, pp. 61–72, Jul. 2013.