แบบจำลองปัจจัยเชิงสาเหตุของการพัฒนาตลาดผลิตภัณฑ์อะโวคาโดแปรรูป สู่ความยั่งยืนทางการตลาดและสิ่งแวดล้อม
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) วิเคราะห์แบบจำลองปัจจัยเชิงสาเหตุต่อการพัฒนาตลาดผลิตภัณฑ์อะโวคาโดแปรรูปที่ยั่งยืน (2) วิเคราะห์กลยุทธ์การตลาดที่ส่งเสริมความยั่งยืนทางการตลาดและสิ่งแวดล้อม และ (3) เสนอแนวทางพัฒนาตลาดที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค ระเบียบวิธีวิจัยเป็นแบบผสมผสาน การวิจัยเชิงคุณภาพดำเนินการผ่านการประชุมกลุ่มและการสัมภาษณ์เชิงลึกจากผู้ให้ข้อมูลสำคัญ 30 คน เพื่อพัฒนาตัวแปรและกรอบแนวคิด ใช้แบบสอบถามเก็บรวบรวมข้อมูลจากผู้ประกอบการ 400 คน เพื่อทดสอบแบบจำลองเชิงสาเหตุ สถิติเชิงพรรณนาใช้สำหรับการรายงานลักษณะของตัวแปร ส่วนแบบจำลองสมการโครงสร้างใช้เพื่อทดสอบความสอดคล้องของโมเดลและอิทธิพลเชิงสาเหตุระหว่างตัวแปร ผลการวิจัย พบว่า (1) แบบจำลอง
มีความสอดคล้องกับข้อมูล ปัจจัยคุณภาพและนวัตกรรมมีอิทธิพลสูงสุด รองลงมากลยุทธ์การตลาด และทรัพยากร (2) กลยุทธ์เฉพาะกลุ่มเป้าหมายสูงสุด รองลงมาราคา ความรู้สินค้า และร่วมมือเกษตรกร (3) ผู้บริโภคให้ความสำคัญความหลากหลายสินค้า สื่อสารสิ่งแวดล้อม การรับรองสิ่งแวดล้อม การติดตาม และกิจกรรมชุมชน องค์ความรู้ใหม่แสดงว่าการพัฒนาตลาดต้องยึดความสัมพันธ์เชิงสาเหตุระหว่างปัจจัยทั้งสามด้านอย่างสมดุล ผู้ประกอบการต้องจัดลำดับความสำคัญและลงทุนตามอิทธิพลของแต่ละปัจจัย
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
ทัศนะและความคิดเห็นที่ปรากฏในวารสาร ถือเป็นความรับผิดชอบของผู้เขียนบทความนั้น และไม่ถือเป็นทัศนะและความรับผิดชอบของกองบรรณาธิการ
เอกสารอ้างอิง
Ansoff, H. I. (2007). Strategic management. London: Palgrave Macmillan. https://doi.org/10.1057/9780230590601
Dangelico, R. M., & Vocalelli, D. (2017). Green Marketing: An analysis of definitions, strategy steps, and tools through a systematic review of the literature. Journal of Cleaner Production, 165, 1263-1279. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2017.07.184
Deming, W. E. (2000). Out of the crisis. MIT Press.
Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). (2023). Global market review of avocado and avocado products: Implications for sustainable production and consumption. Rome, Italy: FAO. Retrieved from https://www.fao.org/3/cc6107en/cc6107en.pdf
Hair, J. F., Hult, G. T. M., Ringle, C. M., & Sarstedt, M. (2022). A primer on partial least squares structural equation modeling (PLS-SEM) (3rd ed.). SAGE Publications.
Hart, S. L., & Sharma, S. (2004). Engaging fringe stakeholders for competitive imagination. Academy of Management Executive, 18(1), 7-18. https://doi.org/10.5465/ame.2004.12691227
Kotler, P., Keller, K. L., & Chernev, A. (2021). Marketing management (16th ed.). Pearson Education.
Lim, W. M., Kumar, S., Pandey, N., Verma, D., & Kumar, D. (2022). Evolution and trends in consumer behaviour: Insights from Journal of Consumer Behaviour. Journal of Consumer Behaviour, 22(1), 1-15. https://doi.org/10.1002/cb.2118
Organisation for Economic Co-operation and Development, & Food and Agriculture Organization of the United Nations. (2024). OECD-FAO agricultural outlook 2024-2033. OECD Publishing. https://doi.org/10.1787/4c5d2cfb-en.
Sarkar, S., & Costa, A. I. A. (2008). Dynamics of open innovation in the food industry. Trends in Food Science & Technology, 19(11), 574-580. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2008.09.002
Schumpeter, J. A. (1934). The theory of economic development. Harvard University Press. https://cruel.org/books/hy/shortschumpeter/SchumpeterTheoryofEconDev.pdf
United Nations. (2015). Transforming our world: The 2030 Agenda for Sustainable Development. United Nations. Retrieved from https://sdgs.un.org/2030agenda
