Guidelines Guidelines for the adjustment practices of medium-sized hotel business in Chiang Mai during the COVID-19 pandemic.

Authors

  • pusanisa thipwong -
  • นิรมล พรมนิล
  • วารัชต์ มัธยมบุรุษ

Keywords:

Medium-Sized Hotel, COVID-19 pandemic

Abstract

This study aims to explore the adjustment practices of medium-sized hotel business in Chiang Mai during the COVID-19 pandemic. By interviewing with 6 hotel manager, this study found 4 similar strategies adapting in practices the medium-sized hotel business in Chiang Mai. 1)the cost reduction, including employment cost reduction, multiple roles, and . reducing the working hours of employees. 2) Revenue management .by making advertising to attractive more customers , food delivery service , and transform the hotel to be hospitels. 3) The hotel uses government measures to ensure the safety of its customers and to provide proof of vaccination before staying in the hotel. If there is a meeting or seminar in the hotel, there will be a limit on the number of people using the service. Also the hotel educated their employees about the pandemic prevention practices. 4) In terms of hotel services, the hotels allow customer for flexibly check in and check out rather than making a cancelation. We also found that the hotel provide personal service and supplementary services instead of discounting, service that exceeds expectations, and breakfast service in rooms.

References

กองเศรษฐกิจการทองเที่ยวและกีฬา สำนักงานปลัดกระทรวงการทองเที่ยวและกีฬา อ้างใน Tourism Economic Review, 2563

ขวัญฤทัย เดชทองคํา, 2563. การจัดการการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์สู่ความยั่งยืนของธุรกิจภายใต้วิกฤติโควิด 19. สืบค้นเมื่อ 17 มิถุนายน 2564. https://so02.tci-thaijo.org/index.php/jitt/article/view/249444/171040

จารุภัทร ทองลงยา. 2563. กลุ่มจัดการลงทุนตราสารทุน บริษัทหลักทรัพย์จัดการกองทุน ไทยพาณิชย์ จำกัด. ธุรกิจท่องเที่ยว ผลกระทบใหญ่ต่อเศรษฐกิจไทย. สืบค้นเมื่อวันที่ 20 มิถุนายน 2564 จาก https://thestandard.co/tourism-business-large-impact-on-the-thai-economy/

ปาริฉัตร, & ฟุ้ง เหยี่ยว. (2021). การศึกษารูปแบบกลยุทธ์การพัฒนาโรงแรมเพื่อส่งผลต่อการ พัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน: กรณีศึกษาโรงแรมขนาดใหญ่ในเขตพื้นที่ กรุงเทพมหานคร (Doctoral dissertation, มหาวิทยาลัยมหิดล).

พิริยะ ผลพิรุฬห์, 2564. แนวทางการป้องกันการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ของธุรกิจ โรงแรมและที่พักตามมาตรฐานของรัฐบาลไทยและหน่วยงานสากล. สืบค้นเมื่อ 9 มิถุนายน 2564

ภัทรานิษฐ์ สรเสริมสมบัติ. (2562). ทุนส่วนบุคคลที่สำคัญของผู้ประกอบการโรงแรมในจังหวัดเชียงใหม่. สืบค้นเมื่อ 15 สิงหาคม 2564. จาก http://www.cmruir.cmru.ac.th/bitstream/123456789/1972/5/Chapter2.pdf

รพีพัฒน์ มัณฑนะรัตน์, 2563. สถานการณ์การท่องเที่ยวในวิกฤต COVID-19. สืบค้นเมื่อ 15 มิถุนายน 2564. https://www.cea.or.th/th/single-research/cultural-heritage-tourism-industry-covid-19

ละเอียด บุ้งศรีทอง. 2562. โรงแรมไทยภาคเหนือซบหนักรอบ 10 ปี ยอดจองหน้าฝนวูบเหลือ 40% แข่งตัดราคาเดือด. สืบค้นเมื่อ 29 มิถุนายน 2564. จาก https://www.prachachat.net/local-economy/news-352570

สภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย. 2563. สถานการณ์ท่องเที่ยวไทย และดัชนีความเชื่อมั่นผู้ประกอบการท่องเที่ยวไตรมาส 1/2563. สืบค้นเมื่อวันที่ 20 มิถุนายน 2564 จาก http://www.thailandtourismcouncil.org

อธิป จันทร์สุริย์. (2021). HOTEL+ HOSPITAL= HOSPITEL: กลยุทธ์การปรับตัวของธุรกิจโรงแรมภาย ใต้สถานการณ์โรคระบาด COVID-19| HOTEL+ HOSPITAL= HOSPITEL: ADAPTATION STARTEGIES OF HOTEL BUSINESS UNDER COVID-19 PANDEMIC. วารสาร ศิลปศาสตร์ และ วิทยาการ จัดการ มหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์, 8(2), 114-131.

Boonrod, K., Phonchot, S., & Kamnuan, R. (2022). แนวทางในการบริหารจัดการธุรกิจโรงแรมในช่วง วิกฤตโควิด-19. JOURNAL OF SOUTHERN TECHNOLOGY, 15(1), 139-148.

Kamolsiriwat, S., & Povatong, B. (2021). กลยุทธ์การปรับตัวของผู้ประกอบการโรงแรมที่ได้รับ มาตรฐาน SHA ต่อผลกระทบ COVID-19 ในเขตกรุงเทพมหานคร ปี พ.ศ. 2563. Sarasatr, 4(3), 650-663.

Hawaree, T., & Povathong, B. (2022). การปรับตัวเพื่อความอยู่รอดในภาวะวิกฤตโควิด-19 ระหว่าง พ.ศ. 2563-2564 ของโรงแรมในเขตพัทยาเหนือกรณีศึกษาโรงแรมที่มีการบริหารแบบอิสระ ขนาดเล็กและขนาดกลาง. Sarasatr, 5(2), 219-232.

Thailandtourismcouncil, 2563. สถานการณ์ท่องเที่ยวไทย-และดัชนีความเชื่อมั่นผู้ประกอบการท่องเที่ยวไตรมาส-12563-2. http://www.thailandtourismcouncil.org2/

?fbclid=IwAR2m1a86q7WefDsYlyq0Hpiyx74F2Om0nvIvJogvw5U5N6ZJWDGYwAIbv0E. สืบค้นเมื่อวันที่ 20 มิถุนายน 2564.

Downloads

Published

2023-07-04

How to Cite

thipwong, pusanisa, นิรมล พรมนิล, & วารัชต์ มัธยมบุรุษ. (2023). Guidelines Guidelines for the adjustment practices of medium-sized hotel business in Chiang Mai during the COVID-19 pandemic. Journal of Humanities and Social Sciences Uttaradit Rajabhat University, 10(1), 111–125. Retrieved from https://so04.tci-thaijo.org/index.php/johuru/article/view/264102

Issue

Section

บทความวิจัย