กาแฟดอยช้าง : วิสาหกิจชุมชนตามหลักเศรษฐกิจพอเพียงสู่ความยั่งยืน

บทคัดย่อ

จากแนวพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ที่ให้ตั้งโครงการหลวงเพื่อส่งเสริมชาวไทยภูเขาในพื้นที่สูงต่างๆ ลดการถางป่า และหันมาปลูกพืชเศรษฐกิจทดแทนการปลูกฝิ่น เกษตรกรในพื้นที่บ้านดอยช้างจึงได้รับการส่งเสริมให้ปลูกกาแฟอราบิก้า แต่พบปัญหาถูกกดราคาจากพ่อค้าคนกลาง ต่อมาคุณวิชา พรหมยงค์ ผู้ร่วมก่อตั้งบริษัทดอยช้าง คอฟฟี่ ออริจินัล จำกัด ได้ร่วมแรงร่วมใจกับผู้นำชุมชนชาวอาข่ารุ่นใหม่ คือคุณอาเดล -คุณปณชัย พิสัยเลิศ- และนักธุรกิจที่มีประสบการณ์ คือคุณพิษณุชัย แก้วพิชัย ในการพัฒนาพันธุ์กาแฟอินทรีย์ที่มีคุณภาพและทำการตลาดในระดับสากล จนทำให้กาแฟดอยช้างได้รับการยอมรับในตลาดต่างประเทศ จากการแบ่งปันองค์ความรู้ทำให้มีการขยายการผลิตกาแฟที่มีคุณภาพสูงในชุมชน พร้อมๆ กับการช่วยให้ชาวดอยช้างส่วนใหญ่ได้รับบัตรรับรองเป็นคนไทยและลดความขัดแย้งระหว่างชนเผ่าอาข่าและลีซูภายในหมู่บ้านให้อยู่ร่วมกันอย่างสันติสุข ในขณะเดียวกัน กาแฟพันธุ์อราบิก้าจะเติบโตได้ดีใต้ร่มเงาไม้ ทำให้เกิดการพลิกฟื้นป่าที่เสื่อมโทรมในอดีต กลับคืนเป็นป่าที่มีความอุดมสมบูรณ์และมีพื้นที่ทำเกษตรกรรมกว่า 30,000 ไร่ สร้างรายได้ให้กับชุมชนดอยช้าง รวมถึงความภาคภูมิใจในชาติพันธุ์และศักดิ์ศรีของชาวไทยภูเขา กาแฟดอยช้างจึงได้รับการยกย่องว่าเป็นวิสาหกิจชุมชนที่ยึดปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ในการพัฒนาที่สมดุลและมุ่งสู่การพัฒนาที่ยั่งยืนอย่างไม่หยุดยั้ง