การปรับตัวเชิงกลยุทธ์และการปรับใช้บัญชีเพื่อการจัดการเชิงกลยุทธ์ในสถานการณ์โควิด-19กรณีศึกษา ธุรกิจท่องเที่ยวประเภทที่พัก อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการปรับตัวของผู้ประกอบการธุรกิจท่องเที่ยวประเภทที่พักในเขตอำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์  ในช่วงสถานการณ์โควิด-19  เป็นการศึกษาด้วยวิธีการเชิงคุณภาพ โดยใช้กรณีศึกษาด้วยการสัมภาษณ์เชิงลึก  ภายใต้แนวคิดการจัดการเชิงกลยุทธ์ และการบัญชีเพื่อการจัดการเชิงกลยุทธ์เป็นกรอบในการวิเคราะห์ ใช้วิธีการสุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง และนำข้อมูลมาวิเคราะห์เนื้อหาด้วยการเปรียบเทียบ  มีพื้นที่ในการศึกษา คือ อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ และผู้วิจัยเลือกกลุ่มตัวอย่าง ได้แก่ ธุรกิจที่พัก ซึ่งแบ่งได้เป็น 2 กลุ่ม คือ ธุรกิจที่พักรายเดือน จำนวน 2 แห่ง ได้แก่ ธุรกิจบ้านพักสมัยใหม่ และธุรกิจบ้านพักแบบดั้งเดิม และธุรกิจที่พักรายวัน จำนวน 2 แห่ง ได้แก่ ธุรกิจพูลวิลล่า และธุรกิจโรงแรม  ผลการศึกษา พบว่า (1) ด้านประเภทของกลยุทธ์  ธุรกิจที่พักรายวัน มีการปรับกลยุทธ์จากกลยุทธ์แบบนักวิเคราะห์ มาสู่กลยุทธ์แบบผู้ตอบโต้ ส่วนธุรกิจที่พักรายเดือน ไม่มีการปรับกลยุทธ์  (2) ด้านรูปแบบการปรับกลยุทธ์ ธุรกิจที่พักรายวันมีการปรับกลยุทธ์ไปตามสถานการณ์เฉพาะหน้าวันต่อวัน (3) ด้านการบัญชีเพื่อการจัดการเชิงกลยุทธ์ เนื่องจากธุรกิจโรงแรมเป็นธุรกิจที่มีขนาดใหญ่ จึงมีการปรับใช้การบัญชีเพื่อการจัดการเชิงกลยุทธ์ทั้ง 3 มิติ ได้แก่ การพิจารณาสภาพแวดล้อม , การประเมินคู่แข่ง และการคาดการณ์อนาคต ส่วนธุรกิจประเภทอื่นใช้รูปแบบการคาดการณ์อนาคตเท่านั้น