Brand design and development "Nam Prik Mae Lek", a product of the Puranawat community enterprise, Thawi Watthana district, Bangkok


  • Samran Phondee Faculty of Science and Technology, Thonburi University
  • Anhawi Chesamae Faculty of Science and Technology, Thonburi University


Brand, Community enterprise products, Puranawas Community


This research aims to 1. Design and develop a brand “Nam Prik Mae Lek”, Puranawas Community Enterprise products that reflect local identity and add value to the product, 2. Study the level of consumer satisfaction with the brand "Nam Prik Mae Lek" Puranawas Community Enterprise products, Thawi Watthana District, Bangkok, that has been developed to lead development and production for sale. Which is a combination of research Both quality research and quantitative research. The research results were found that The distinctive identity of the Puranawas community is the cultural characteristics of the waterfront community. Surrounded by rich nature, people working in agriculture.There is a Puranawas temple. It's the center of the community. The brand that has been designed and developed is "Nam Prik Mae Lek", an ancient recipe chili. It has a unique flavor that is recognized locally. With a contemporary design concept but still clearly retains the community identity Using graphics techniques. results of the quality assessment from experts found that The overall picture of the designed and developed brands was at a high level with a value  = 4.44 and an SD = 0.67, while the evaluation of consumer satisfaction found that The overall picture is very high with values ​​= 4.45 and SD = 0.60 it was found that the issue of simplicity, beautiful, easy to remember the name of the product from the brand Received the highest score in a very good level (= 4.54 and SD = 0.57). The reflects that the brands that have been designed and developed are consistent with the new generation with low income. It is also contemporary, consistent with local identity and is of sufficient quality. Can be developed into the production process for sale to add value to the product further.


เจนยุทธ ศรีหิรัญ. (2560). การออกแบบอัตลักษณ์บนบรรจุภัณฑ์สําหรับกลุ่มวิสาหกิจชุมชน : กรณีศึกษา ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมสมุนไพรไทย บ้านนาขุม จังหวัดพิษณุโลก. วารสารวิชาการ AJNU ศิลปะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร, 8(1), 155-168.

ดรุณี มูเก็ม. (2560). การพัฒนารูปลักษณ์น้ำพริกกุ้งเสียบ กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านปริง จังหวัดพังงา. วารสาร มนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชพฤกษ์, 3(2), 69-79.

ประชิด ทิณบุตร ธีระชัย สุขสวัสดิ์ และอดิสรณ์ สมนึกแท่น. (2559). การออกแบบพัฒนาตราสัญลักษณ์และรูปลักษณ์บรรจุภัณฑ์เพื่อเชื่อมโยงการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม สำหรับผลิตภัณฑ์สุขภาพและความงามของกลุ่ม

วิสาหกิจชุมชน จังหวัดชัยนาท. วารสารวิชาการ AJNU ศิลปะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร, 7(1), 84-94.

มหาวิทยาลัยธนบุรี สำนักวางแผนและพัฒนา. (2560). แผนยุทธศาสตร์การพัฒนา มหาวิทยาลัยธนบุรี (พ.ศ. 2560-2564). กรุงเทพมหานคร: ผู้แต่ง.

สำราญ ผลดี และคณะ. (2560). คู่มือท่องเที่ยวปุรณาวาส ท่องเที่ยววิถีชีวิตริมน้ำ เชิงเกษตรชานเมือง และวิถีวัฒนธรรมริมน้ำ. กรุงเทพมหานคร: มหาวิทยาลัยธนบุรี.

Kotler, P. (2546). การจัดการการตลาด. (ธนวรรณ แสงสุวรรณ และคณะ, ผู้แปล). กรุงเทพหานคร: เพียร์สัน เอ็ดดูเคชั่น อินโดไชน่า.

Yamane, T. (1973). Statistics : An Introductory Analysis. (3rd ed.). New York: Harper and Row Publication.




How to Cite

Phondee, S. ., & Chesamae, A. . (2021). Brand design and development "Nam Prik Mae Lek", a product of the Puranawat community enterprise, Thawi Watthana district, Bangkok. Academic and Research Journal of Liberal Arts (Online), 16(1), 163–177. Retrieved from



Research Articles