Developing Sustainable Packaging from Marian Plum Leaves
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This research aimed to (1) to study the physical and chemical properties of Marian plum (Mayongchid) leaves that are suitable for development into packaging materials; (2) to design and develop a prototype of packaging made from Marian plum leaves that is strong, suitable for practical use, and environmentally friendly; and (3) to investigate farmers’ levels of satisfaction and acceptance of packaging made from Marian plum leaves. Accordingly, this study focused on utilizing discarded Marian plum leaves to address environmental problems. The core of the research lies in the innovation of packaging design using Marian plum leaves, with the aim of protecting products during transportation and replacing foam fruit wrapping materials. Marian plum leaves possess a naturally strong structure, allowing them to be molded into various forms based on the designed molds, with an emphasis on functionality and performance. The results indicated that the use of Marian plum leaves can eliminate open burning by 100 percent, providing direct environmental benefits, and that all parts of the leaves can be fully utilized without generating waste. The developed packaging was produced from dried Marian plum leaves that had been sun-dried for one month, mixed with a liquid extract obtained from boiling Marian plum leaves and cassava starch to aid shaping, thereby enhancing adhesion and moldability. The resulting packaging exhibited both strength and flexibility. Elasticity testing using chicken eggs as fragile objects demonstrated that the packaging could effectively prevent damage when dropped from a height. The satisfaction evaluation of a sample group of 50 farmers revealed that, overall, satisfaction with the Marian plum leaf packaging was at a “very high” level (= 4.43, S.D. = 0.45). When considered by individual aspects, the items receiving the highest levels of satisfaction were the convenience of producing the packaging, its strength and durability, and ease of use.
Article Details
References
กรมส่งเสริมการเกษตร. (2566). สถานการณ์การผลิตมะยงชิด มะปรางหวาน จังหวัดนครนายก ปี 2568. กรุงเทพฯ: กรมส่งเสริมการเกษตร.
กรมวิชาการเกษตร. (2563). แผนปฏิบัติราชการด้านการเกษตรและสหกรณ์ จังหวัดนครนายก ประจำปีงบประมาณ 2566. กรุงเทพฯ: กรมวิชาการเกษตร.
ณัฐพงศ์ ลำขวัญ และ พัทวัฒน์ สีขาว. (2568). การศึกษาพฤกษเคมีเบื้องต้น ปริมาณฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์รวม ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และความเป็นพิษต่อเซลล์ของสารสกัดหยาบจากกิ่งมะยงชิด. กรุงเทพฯ: สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ.
ธราเทพ พันธุบุตร, ธานินทร์ คงศิลา และ วีรศิลป์ สอนจรูญ. (2565). การใช้เทคโนโลยีในการผลิตมะยงชิดของเกษตรกรในจังหวัดนครนายก. วารสารวิจัยและส่งเสริมวิชาการเกษตร, 40(3), 1-10.
พีระศักดิ์ ฉายประสาท, กวี สุจิปุลิ และ พุทธพงษ์ สร้อยเพชรเกษม. (2560). การวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตและหลังการเก็บเกี่ยวของมะปรางหวานและมะยงชิดนอกฤดูเชิงพาณิชย์อย่างยั่งยืนในเขตภาคเหนือตอนล่าง. พิษณุโลก: มหาวิทยาลัยนเรศวร.
วรพจน์ พรหมสถาวร. (2561). การวิจัยทางการศึกษา: แนวทางการปฏิบัติและการวิเคราะห์ข้อมูล (พิมพ์ครั้งที่ 2). กรุงเทพฯ: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
Choudhary, et al. (2020). Sustainable packaging: A review of current trends and challenges. Journal of Cleaner Production, 264, 121588.
Davis, F. D. (1989). Perceived usefulness, perceived ease of use, and user acceptance of information technology. MIS Quarterly, 13(3), 319–340.
Davis, F. D., et al. (1989). User acceptance of computer technology: A comparison of two theoretical models. Management Science, 35(8), 982–1003.
Ellen MacArthur Foundation. (2013). Towards the circular economy: Economic and business rationale for an accelerated transition. Ellen MacArthur Foundation.
Ellen MacArthur Foundation. (2015). Delivering the circular economy: A toolkit for policymakers. Ellen MacArthur Foundation.
Fishbein, M., & Ajzen, I. (1975). Belief, attitude, intention, and behavior: An introduction to theory and research. Reading, MA: Addison-Wesley.
Gališanská, K., & Kukačka, L. (2023). Toxicological assessment of biopolymer-based packaging materials. Environmental Chemistry Letters, 21(2), 763–777.
Geissdoerfer, et al. (2017). The Circular Economy – A new sustainability paradigm? Journal of Cleaner Production, 143, 757–768.
Ghasemzadeh, et al. (2021). Development of eco-friendly packaging materials from agricultural residues: Opportunities and challenges. Journal of Cleaner Production, 278, 123964.
Hellström, D., & Jylhä, T. (2016). Sustainable packaging design: A framework for implementation. Packaging Technology and Science, 29(5), 219–229.
Mangla, et al. (2018). Benchmarking the risk assessment in green supply chain using fuzzy approach to support circular economy strategy. Benchmarking: An International Journal, 25(9), 3519–3540.
Rajan, N. S., & Bhat, R. (2016). Antioxidant compounds and antioxidant activities in unripe and ripe kundang fruits (Bouea macrophylla Griffith). Fruits, 71(1), 41–47.
Risch, S. J. (2011). Food packaging history and innovations. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 57(18), 8089–8092.
Sacharow, S., & Griffin, R. C. (2013). Packaging: Principles and practice (3rd ed.). Springer.
Song, J. H., Murphy, R. J., Narayan, E., & Davies, G. (2009). Biodegradable and compostable alternatives to conventional plastics. Philosophical Transactions of the Royal Society B: Biological Sciences, 364(1526), 2127-2139.
Thummajitsakul, S., & Silprasit, K. (2017). Genetic differentiation and antioxidant activities of Bouea macrophylla Griffith in Nakhon Nayok Province. Journal of Applied Biological Chemistry, 60(1), 41–47.
Vercalsteren, A., & Van Camp, J. (2014). Life cycle thinking and packaging. In R. W. K. & G. K. H. (Eds.), Sustainable packaging (pp. 29–49). Wiley.
