กรณีศึกษาการจัดการความเสี่ยงในธุรกิจสปาและนวดเพื่อสุขภาพ เพื่อรับมือกับสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ 2019

บทคัดย่อ

ธุรกิจสปาและนวดเพื่อสุขภาพเป็นธุรกิจที่เติบโตอย่างต่อเนื่องเพื่อรองรับจำนวนนักท่องเที่ยวที่เพิ่มขึ้น แต่จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ 2019 ส่งผลกระทบต่อภาคธุรกิจท่องเที่ยวและธุรกิจสปา และนวด ดังนั้นการวิจัยนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินความเสี่ยงของธุรกิจสปาและนวดเพื่อสุขภาพ โดยใช้หลักการจัดการความเสี่ยงในโซ่อุปทาน ซึ่งประกอบด้วย การระบุลักษณะความเสี่ยง การวัดความเสี่ยงโดยกำหนดเกณฑ์ระดับความรุนแรง การประเมินความเสี่ยงโดยกำหนดความน่าจะเป็นหรือโอกาสในการเกิดความเสี่ยง การประเมินต้นทุนในการลดความเสี่ยง การจัดทำแผนผังการวิเคราะห์อันตราย (Hazard Totem Pole: HTP) หลังจากนั้นจึงเรียงลำดับความสำคัญของความเสี่ยงจากปัจจัยหลัก 3 ด้าน ซึ่งรวมอยู่ใน HTP ขั้นสุดท้าย คือ การจัดทำแผนปฏิบัติการรับมือกับความเสี่ยง เพื่อช่วยในการการควบคุม และติดตามความเสี่ยง โดยกำหนดกลยุทธ์เพื่อแก้ปัญหาจากประเด็นความเสี่ยงที่สำคัญที่สุด และยอมรับไม่ได้ การประเมินจัดทำโดยผู้บริหารธุรกิจ และผู้เชี่ยวชาญ 3 ท่าน ผลการศึกษาพบว่ามีความเสี่ยงโซ่อุปทานธุรกิจสปา และนวดเพื่อสุขภาพ 74 ข้อ มีความเสี่ยงในระดับที่ยอมรับไม่ได้ 2 ข้อ คือ เงินทุนหมุนเวียนลดลง และจำนวนลูกค้าที่ใช้บริการลดลง โดยแนะนำให้ใช้กลยุทธ์ปรับรูปแบบการให้บริการ การเข้าร่วมโครงการ SHA Plus หากภาครัฐมีโครงการ Travel Bubble และการหยุดกิจการชั่วคราว เพื่อลดภาระค่าใช้จ่าย งานวิจัยนี้เป็นประโยชน์สำหรับผู้ประกอบการในธุรกิจสปาและนวดเพื่อสุขภาพที่ต้องการจัดการความเสี่ยงทั้งในสถานการณ์ปกติ และสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ 2019