การแบ่งกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกปาล์มน้ำมันจังหวัดสุราษฎร์ธานีในการประเมินความมั่นคงทางอาหารโดยใช้การวิเคราะห์หลายตัวแปร
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อระดับความมั่นคงทางอาหารที่สอดคล้องกับบริบทของพื้นที่จังหวัดสุราษฎร์ธานี และแบ่งกลุ่มครัวเรือนเกษตรกรผู้ปลูกปาล์มน้ำมันจังหวัดสุราษฎร์ธานี ด้วยเทคนิคการวิเคราะห์หลายตัวแปร โดยใช้การวิเคราะห์ปัจจัย และการวิเคราะห์แบ่งกลุ่ม ใช้การเก็บแบบสัมภาษณ์การประเมินระดับความมั่นคงทางอาหารโดยมีกลุ่มตัวอย่างขนาด 400 ครัวเรือน จากครัวเรือนเกษตรกรผู้ปลูกปาล์มน้ำมันในจังหวัดสุราษฎร์ธานีทั้งหมด 44,877 ครัวเรือน ใช้การสุ่มตัวอย่างแบบหลายขั้นตอน ผลการวิเคราะห์ปัจจัย พบว่า ปัจจัยที่มีผลต่อระดับความมั่นคงทางอาหารมี 9 ปัจจัย เรียงตามอันดับความสำคัญ ได้แก่ (1) การเข้าถึงอาหาร (2) ความอุดมสมบูรณ์ของแหล่งทรัพยากรธรรมชาติเพื่อเป็นฐานการผลิตอาหาร (3) ความเสี่ยงด้านการเกษตรในการปลูกปาล์มน้ำมัน (4) ความหลากหลายของอาหาร ความสะอาดและความเพียงพอของอาหารตลอดปี (5) การแลกเปลี่ยนและแบ่งปันอาหารในชุมชน (6) ความเสี่ยงด้านโรคระบาด แมลงศัตรูพืช (7) ความเสี่ยงจากปัจจัยธรรมชาติ (8) รายได้ของครัวเรือน และ (9) การสำรองอาหาร และผลการศึกษาการวิเคราะห์แบ่งกลุ่ม สามารถแบ่งกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกปาล์มน้ำมันจังหวัดสุราษฎร์ธานีได้เป็น 3 กลุ่ม ได้แก่ กลุ่มที่ไม่มีความเสี่ยง กลุ่มที่มีความเสี่ยง และกลุ่มที่มีความเสี่ยงสูงในระดับความมั่นคงทางอาหาร
Article Details
- ผู้เขียนต้องยินยอมปฏิบัติตามเงื่อนไขที่กองบรรณาธิการวารสารกำหนด และผู้เขียนต้องยินยอมให้บรรณาธิการ แก้ไขความสมบูรณ์ของบทความได้ในขั้นตอนสุดท้ายก่อนเผยแพร่
- ลิขสิทธิ์บทความเป็นของผู้เขียน แต่วารสารเทคโนโลยีภาคใต้คงไว้ซึ่งสิทธิ์ในการตีพิมพ์ครั้งแรก โดยเหตุที่บทความนี้ปรากฏในวารสารที่เข้าถึงได้จึงอนุญาตให้นำบทความไปใช้เพื่อประโยชน์ทางการศึกษา แต่มิใช่เพื่อการพาณิชย์
เอกสารอ้างอิง
Assessment in Community-Based Irrigation Farming in Mae Khan and Mae Wang Watersheds of Northern
Thailand (Research Report). Bangkok: The Thailand Research Fund. [in Thai]
Johnson, R. A., & Wichern, D. W. (2007). Applied Multivariate Statistical Analysis (6th ed.). New Jersey: Pearson
Prentice Hall.
Kaiser, H. F. (1970). A second generation little jiffy. Psychometrika, 35, 401-415.
Mingtipol, O., & Limseri, K. (2009). Economic Sustainability of Pgaz K’Nyan Ban Huai Sompoi Under the Constraints of
Highland Agriculture and Natural Resources, Upper Mae Tia Watershed Chomthong District Chiang Mai Province
(Research Report). Chiang Mai: Maejo University. [in Thai]
Prachasan, S. (2009). Development of Food Security Index in Thailand [Report]. Nonthaburi: National Health
Commission Office of Thailand. [in Thai]
Smith, M., Pointing, J., & Maxwell, S. (1993). Households food security, concepts and definitions; an annotated
bibliography. Retrieved June 10, 2015, from http://www.ifad.org/gender/tools/hfs/hfspub/hfs_3.pdf
Thammachote, P., & Choopradit, B. (2016). Food Security Situation of Palm Oil Growers Community in Surat Thani
Province (Research Report). Surat Thani: The Thailand Research Fund and Prince of Songkla University, Surat
Thani Campus. [in Thai]
Thompson, S. K. (2002). Sampling (2nd ed.). New York: John Wiley & Sons, Inc.
Trichandhara, K., Jindabot, T., & Songsom, A. (2017). Components of household-level food security in three southern border provinces. Kasetsart Journal of Social Sciences, 38(2), 577-587. [in Thai]
Vanichbuncha, K. (2015). Advanced Statistical Analysis Using SPSS for Windows. Bangkok: Threelada. [in Thai]
Yaimueang, S. (2012). Community Food Security Index. Nonthaburi: BioThai Foundation. [in Thai]
