การเปรียบเทียบต้นทุนและผลตอบแทนของการปลูกขมิ้นและข่าเป็นพืชเสริมรายได้ ของเกษตรกรในอำเภอท่าชนะ จังหวัดสุราษฎร์ธานี

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อเปรียบเทียบต้นทุนและผลตอบแทนของการปลูกขมิ้นและข่า เป็นพืชเสริมรายได้ของเกษตรกร (2) เพื่อศึกษาแนวทางที่เหมาะสมและช่องทางการจัดจำหน่ายในการพืชเสริมรายได้ของเกษตรกรในอำเภอท่าชนะ จังหวัดสุราษฎร์ธานี ใช้การวิจัยนี้เป็นการวิจัยแบบผสม โดยในเชิงปริมาณใช้การเก็บตัวอย่างแบบเจาะจง จำนวน 50 คน เพื่อวิเคราะห์ข้อมูลโดยการเปรียบเทียบผลตอบแทนสุทธิ ส่วนในเชิงคุณภาพใช้สนทนากลุ่ม จำนวน 12 คน ผลการศึกษาพบว่าทั้งผลตอบแทนสุทธิ จำแนกเป็นการวิเคราะห์ผลตอบแทนทางบัญชีของการปลูกขมิ้น มีรายได้ 27,280 บาทต่อไร่ ต้นทุน 8,437 บาทต่อไร่ และกำไร 18,183 บาทต่อไร่ และอัตราผลตอบแทนสุทธิ 69.07 ส่วนการปลูกข่า มีรายได้ 19,293 บาทต่อไร่ ต้นทุน 6,996 บาทต่อไร่ และกำไร 12,297 บาทต่อไร่ อัตราผลตอบแทนสุทธิ 63.74 ส่วนด้านการวิเคราะห์ผลตอบแทนทางเศรษฐศาสตร์นั้นของการปลูกขมิ้น มีรายได้ 27,280 บาทต่อไร่ ต้นทุน 11,465 บาทต่อไร่ กำไร 15,815 บาทต่อไร่ และอัตราผลตอบแทนสุทธิ 57.97 ส่วนการปลูกข่า มีรายได้ 19,293 บาทต่อไร่ ต้นทุน 13,988 บาทต่อไร่ กำไร 5,305 บาทต่อไร่ และอัตราผลตอบแทนสุทธิ 27.50 การปลูกขมิ้นมีอัตราผลตอบแทนมากกว่าการปลูกข่าเท่ากับ 30.47 สำหรับแนวทางและช่องทางการจัดจำหน่ายขมิ้นอยู่ 5 ช่องทาง โดยส่วนใหญ่เกษตรกรจะจำหน่ายผ่านพ่อค้าคน ยังไม่ได้มีการรวมกลุ่มกันทั้งด้านการผลิตและด้านการจัดจำหน่าย จึงยังมีส่วนเหลื่อมการตลาดค่อนข้างสูง