การศึกษากระบวนการจัดการกระจายสินค้าเกษตรจากพื้นที่ ตำบลแม่สลองนอก อำเภอแม่ฟ้าหลวง จังหวัดเชียงราย สู่ตลาดสินค้าเกษตร ในเขตภาคเหนือตอนบน

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาและวิเคราะห์กระบวนการจัดการกระจายสินค้าเกษตรจากพื้นที่ตำบลแม่สลองนอกสู่ตลาดสินค้าเกษตรในเขตภาคเหนือตอนบน เป็นงานวิจัยเชิงคุณภาพ ดำเนินการวิจัยโดยคัดเลือกสินค้าที่มีศักยภาพของตำบล เก็บข้อมูลโดยใช้การสัมภาษณ์เชิงลึกและการสนทนากลุ่มย่อยร่วมกับกลุ่มตัวอย่าง ผลการวิจัยพบว่า สินค้าเกษตรที่มศักยภาพของตำบล ได้แก่ กาแฟ ผักตระกูลสลัด เชอรี่ดอย ลูกไหน ลูกพีช ชา ผักพื้นบ้านและผักเมืองหนาว ลักษณะการกระจายสินค้าเป็นแบบง่าย ในกรณีของกาแฟและชา ภายหลังจากการเก็บเกี่ยวผลผลิต เกษตรกรมักจะแปรรูปผลผลิตเบื้องต้น แล้วจำหน่ายให้กับตลาดเป้าหมายทั้งในและนอกตำบล ในกรณีของผักตระกูลสลัด เชอรี่ ลูกไหน ลูกท้อ และผักเมืองหนาว ภายหลังจากการเก็บเกี่ยวผลผลิต เกษตรกรจะส่งจำหน่ายให้ตลาดเป้าหมาย โดยไม่ผ่านการแปรรูป ตลาดเป้าหมายมีทั้งภายในชุมชน และภายนอกชุมชน ผลการวิเคราะห์กระบวนการกระจายสินค้าเกษตร ทำให้ทราบรูปแบบการกระจายสินค้าแต่ละชนิด และจุดด้อยที่ควรปรับปรุงให้ดีขึ้นในกระบวนการกระจายสินค้าเกษตรตำบลแม่สลองนอก