ต้นทุนและผลตอบแทนในการเพาะเลี้ยงจิ้งหรีดเชิงพาณิชย์ Cost and Return of Commercial Cricket Farming
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้ เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาต้นทุนในการเริ่มต้นเพาะเลี้ยงจิ้งหรีด วิเคราะห์ ต้นทุนต่อหน่วย (กิโลกรัม) ผลตอบแทนในการเพาะเลี้ยงจิ้งหรีด และจุดคุ้มทุนของการเพาะเลี้ยง การเก็บรวบรวมข้อมูล ใช้วิธีการสัมภาษณ์ผู้เพาะเลี้ยงจิ้งหรีด จำนวน 2 ราย โดยเป็นผู้เลี้ยงรายย่อย 1 ราย และเป็นลูกฟาร์ม 1 ราย การวิเคราะห์ผลด้านต้นทุนเป็นต้นทุนต่อหน่วยในการผลิตและผลตอบแทน ประเมินในรูปของ กำไรต่อหน่วย จุดคุ้มทุน อัตราผลตอบแทนจากการลงทุน และอัตราผลตอบแทนภายใน ผลการศึกษา การเพาะเลี้ยงแบบอิสระ และการเพาะเลี้ยงแบบเครือข่าย พบว่าการเพาะเลี้ยงอิสระนั้น ต้นทุนรวมในการเพาะเลี้ยงอยู่ที่ประมาณ 100 บาทต่อกิโลกรัมในขณะที่ฟาร์มเครือข่ายมีต้นทุนรวมประมาณที่ 85 บาทต่อกิโลกรัม ผลตอบแทนในการเพาะเลี้ยงจิ้งหรีดคำนวณจากราคาขายปลีกอยู่ที่ 100 - 120 บาทต่อกิโลกรัม และราคาขายส่งจะประมาณที่ 90 บาทต่อกิโลกรัมเมื่อขายให้พ่อฟาร์ม กำไรสุทธิประมาณที่ 2,000-7,000 บาท ต่อ 1 รอบการผลิตซึ่งใช้เวลาประมาณ 2 เดือน จุดคุ้มทุนของการเพาะเลี้ยงอิสระต่อรอบ เท่ากับ 17.27 กิโลกรัม และ 33 กิโลกรัมกรณีฟาร์มเครือข่าย อัตราผลตอบแทนจากการลงทุนประมาณที่ 20% - 40% ต่อปี จากผลการวิจัยดังกล่าวจะเห็นได้ว่าการลงทุนเลี้ยงจิ้งหรีดเชิงพาณิชย์นี้มีโอกาสขยายจากธุรกิจครัวเรือนสู่การดำเนินธุรกิจเชิงพาณิชย์ได้เพราะมีอัตราผลตอบแทนเพิ่มขึ้นเมื่อขยายการผลิตให้มากขึ้น
Article Details
- บทความหรือข้อคิดเห็นใดใดที่ปรากฏในวารสารวิทยาลัยบัณิตศึกษาการจัดการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เป็นวรรณกรรมของผู้เขียน ซึ่งบรรณาธิการไม่จำเป็นต้องเห็นด้วย
- บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของวารสารวิทยาลัยบัณฑิตศึกษาการจัดการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น