การจัดการความเสี่ยงของโซ่อุปทานการส่งออกมังคุดในภาคตะวันออกไปยังประเทศจีน

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์ปัจจัยเสี่ยงในการส่งออกมังคุดไปประเทศจีนและประเมินความเสี่ยงและแนวทางการจัดการความเสี่ยงของโซ่อุปทานมังคุดเพื่อการส่งออกในจังหวัดจันทบุรี โดยเริ่มจากศึกษาโซ่อุปทานมังคุด รวบรวมข้อมูลการส่งออกมังคุดในจังหวัดจันทบุรี และค้นหาปัจจัยจากงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง จากนั้นกำหนดปัจจัยที่ก่อให้เกิดความเสี่ยงสำหรับโซ่อุปทานเพื่อการส่งออก โดยกำหนดกลุ่มตัวอย่างในพื้นที่อำเภอขลุง และอำเภอมะขาม จำวนวน 30 รายซึ่งขั้นตอนของการวิเคราะห์นำไปสร้างแบบสอบถาม แล้วหาค่าความเชื่อมั่นโดยค่าความเชื่อมั่น 0.815 ซึ่งสามารถนำข้อมูลที่ได้มาจัดระดับประเภทความเสี่ยง และหาแนวทางการจัดการความเสี่ยง

            ผลการศึกษาพบว่า ความเสี่ยงที่เกิดขึ้นในโซ่อุปทานมังคุดเพื่อการส่งออกมังคุดไปประเทศจีนมี 5 ด้าน ได้แก่ 1.ด้านสิ่งแวดล้อม 2.ด้านการผลิต 3.ด้านการขนส่ง 4.ด้านการตลาด 5.ด้านการแข่งขัน ประกอบด้วย 15 ปัจจัย แล้วนำมาประเมินความเสี่ยงที่สูงที่สุด คือ 1.ความต้องการของลูกค้าชาวจีน 2.ความไม่แน่นอนของราคามังคุด และ 3.นโยบายภาครัฐและภาคเอกชน จากความเสี่ยงสูงที่สุดนำมาหาแนวทางในการจัดการความเสี่ยงได้ว่า ควรจะจัดงานแสดงสินค้าหรือนิทรรศการสินค้าเกี่ยวกับมังคุดทั้งในประเทศและต่างประเทศเพื่อส่งเสริมให้เป็นที่รู้จักมากขึ้นและเพิ่มความต้องการในการบริโภคมังคุดในต่างประเทศเพิ่มสูงขึ้นควรระบุมาตรฐานในการคัดเกรด ผลผลิตและราคาในการรับซื้อให้จัดเจน รัฐบาลควรสนับสนุนการวิจัยในประเด็นของการกำหนดราคามังคุดให้เหมาะสมและควรกำกับดูแลผู้รับซื้อชาวต่างชาติที่เข้ามารับซื้อผลไม