การพัฒนาภาพลักษณ์ภูมิ ปัญญาขนมไทย "ขนมอาลัวกุหลาบ" ด้วยโปรแกรมระบบบริหารจัดการเว็บแอพพลิเคชั่น

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาโปรแกรมระบบบริหารจัดการเว็บแอพพลิเคชั่น Catalog ในรูปแบบ Web Responsive เพื่อเผยแพร่และประชาสัมพันธ์การพัฒนาภาพลักษณ์ภูมิปัญญาขนมไทย "ขนมอาลัวกุหลาบ" และเพิ่มช่องทางการสร้างรายได้ให้กับผู้ประกอบการ ในอำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่ วิธีการดำเนินการวิจัยประกอบด้วย 1) สัมภาษณ์เพื่อทราบความต้องการจากผู้ประกอบการ 2) พัฒนาโปรแกรมระบบบริหารจัดการเว็บแอพพลิเคชั่นโดยการทำงานร่วมกันระหว่างอาจารย์ นักศึกษาและผู้ประกอบการ 3) การทดสอบใช้งานจริงโดยผู้ประกอบการและกลุ่มลูกค้า 4) การประเมินผลการใช้งานโปรแกรมจากผู้เชี่ยวชาญและผู้ประกอบการ ผลการวิจัยพบว่าการประชาสัมพันธ์ขนมอาลัวกุหลาบด้วยเว็บแอพพลิเคชั่น ทำให้ขนมอาลัวเป็นที่รู้จักแพร่หลายมากยิ่งขึ้น โดยเปิดช่องทางให้ผู้ซื้อได้เห็นขนมอาลัวในรูปแบบใหม่ๆ ทำให้ความต้องการซื้อเพิ่มมากขึ้น ซึ่งเป็นการเพิ่มโอกาสในการสร้างรายได้ให้แก่ผู้ประกอบการ จากผลการประเมินด้วยวิธีการสัมภาษณ์พบว่าผู้ประกอบการมีความพึงพอใจในการประชาสัมพันธ์ ขนมอาลัวกุหลาบด้วยเว็บแอพพลิเคชั่นมาก
มีรายได้เพิ่มขึ้นจากเดิม และผลิตภัณฑ์เป็นที่รู้จักมากขึ้นในกลุ่มลูกค้า ภายใต้ชื่อ Roselamun by Tayanit