Food Delivery Advertisements during the Pandemic of COVID-19: A Study of Process Types of Verb Using Systemic Functional Approach
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This article aims to analyze the process types of verb in food delivery advertisements, using Systemic Functional Approach by Halliday (2004). The data were collected from advertising posters published online during the COVID-19 pandemic in Thailand: March-May 2020 and May-August 2021. The data include in total 201 advertisements. It is found that process types, sorted in descending order, consist of Material Process (73.11%), Mental Process (25.04%), Relational Process (1.69%), and Existential Process (0.16%). The advertisements seek: 1) to attract consumer attention by using COVID-19 Pandemic, which is a shared experience; 2) to stimulate consumer attention and need for products and services; 3) to provide details about food delivery services and the quality of such services; and 4) to make consumers decide to buy products or services by using promotions to encourage consumers to make a purchase. The process types found showed that, during the pandemic, consumer eating behavior has changed. The advertisements have employed the temporal condition to boost purchasing power of consumers through home delivery and its empathic marketing strategy.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
References
กมลวรรณ สีเม้ย, เพชรรัตน์ ปฐมพฤกษ์วงษ์ และกนกวรรณ วารีเขตต์. (2564). การศึกษากลวิธีการโน้มน้าวใจ
ในพาดหัวโฆษณาแค็ตตาล็อกกิฟฟารีน. วารสารวิชาการมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์รำไพพรรณี, 2(1), 54-64.
กรุงเทพธุรกิจ. (2564). ศูนย์วิจัยกสิกรฯ คาดปี 65 มูลค่าตลาด "ฟู้ดเดลิเวอรี่" โตแตะ 7.9 หมื่นล้าน. สืบค้นเมื่อ 1 พฤษภาคม 2565 จาก www.bangkokbiznews.com/business/976213.
กรุงเทพมหานคร. (2563). ประกาศกรุงเทพมหานคร เรื่องสั่งปิดสถานที่เป็นการชั่วคราว ฉบับที่ 2. สืบค้นเมื่อ 8 ธันวาคม 2564 จาก https://www.prbangkok.com/th/covid/detail/19/4324.
จุฑามาศ ศรีรัตนา. (2564). พฤติกรรมการเลือกใช้บริการผ่านแอปพลิเคชันสั่งอาหารออนไลน์ของผู้บริโภคในช่วงการระบาดของไวรัสโควิด-19. วารสารเครือข่ายส่งเสริมการวิจัยทางมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์, 4(3), 118-128.
ณัฏฐ์ชุดา วิจิตรจามรี. (2556). การสื่อสารเพื่อการโน้มน้าวใจ. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
ณิชาภัทรา จันทร์ดารา, ธำรงค์ เมฆโหรา และปัญญา หมั่นเก็บ. (2559). ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารที่มีเครื่องหมาย “อาหารสะอาด รสชาติอร่อย” ในเขตกรุงเทพมหานคร. วารสารเกษตรพระจอมเกล้า,34(1), 48-58.
ไทยรัฐ. (2563). เริ่ม 17 พ.ค. ผ่อนปรนระยะ 2 เช็กเลยสถานที่ไหนเปิดได้ โรงหนัง-สนามมวย ยังห้าม. สืบค้นเมื่อ8 ธันวาคม 2564 จาก https://www.thairath.co.th/news/local/1844903.
นพวัฒน์ สุวรรณช่าง. (2553). การใช้ภาษาโน้มน้าวใจในบทโฆษณาในนิตยสารสุขภาพ (วิทยานิพนธ์มหาบัณฑิต สาขาภาษาไทย). จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, กรุงเทพฯ.
เบญจวรรณ ศริกุล, จินตนา พุทธเมตะ และอัครา บุญทิพย์. (2555). วิเคราะห์ภาษาในแผ่นพับโฆษณาเครื่องสำอางปี พ.ศ. 2551. วารสารศรีนครินทรวิโรฒวิจัยและพัฒนา (สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์), 4(7), 42-56.
แบรนด์บุฟเฟ่ต์. (2564). 2021 Year of Food Delivery: วิถีชีวิตปกติใหม่ผู้บริโภค-เพิ่มโอกาสสร้างรายได้ร้านอาหาร.
สืบค้นเมื่อ 1 พฤษภาคม 2565 จาก www.brandbuffet.in.th/2021/01/2021-year-of-food-delivery.
ประภัสสรา อินตา และสมพงษ์ บุญเลิศ. (2557). การดำเนินงานธุรกิจโฆษณาในจังหวัดเชียงใหม่. วารสารบัณฑิตวิจัย บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่, 5(1), 163-174.
ปรีดี นุกุลสมปรารถนา. (2563). รู้จักประเภทของกิจกรรมเพื่อสังคม (CSR). สืบค้นเมื่อ 5 สิงหาคม 2565 จาก https://www.popticles.com/branding/types-of-csr/.
ปิ่นปินัทธ์ เหลืองพิทักษ์ และปิยธิดา วงศ์ใหญ่. (2564). กลยุทธ์ธุรกิจเดลิเวอรี่ในยุคโควิด-19. รายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับชาติครั้งที่ 7 “วิถีพุทธ วิถีชุมชน รากฐานชีวทัศน์เชิงสังคมล้านนาในสังคมวิถีใหม่,” 777-784.
พรวิภา ไชยสมคุณ. (2560). การวิเคราะห์โฆษณาประเภทเรื่องเล่าของสินค้าเพื่อสุขภาพ. วารสารมนุษยศาสตร์ สังคมศาสตร์, 34(3), 118-145.
พันทวี ฤกษ์สำราญ. (2548). โภชนาการ (พิมพ์ครั้งที่ 12). กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยรามคำแหง.
ราชกิจจานุเบกษา. (2563). ข้อกำหนด ออกตามความในมาตรา 9 แห่งพระราชกำหนดการบริหารราชการในสถานการณ์ฉุกเฉิน พ.ศ. 2548 (ฉบับที่ 1). สืบค้นเมื่อ 8 ธันวาคม 2564 จาก http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2563/E/069/T0010.PDF.
ราชกิจจานุเบกษา. (2564ก). ข้อกำหนด ออกตามความในมาตรา 9 แห่งพระราชกำหนดการบริหารราชการในสถานการณ์ฉุกเฉิน พ.ศ. 2548 (ฉบับที่ 22). สืบค้นเมื่อ 8 ธันวาคม 2564
จาก http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2564/E/091/T0024.PDF.
ราชกิจจานุเบกษา. (2564ข). ข้อกำหนด ออกตามความในมาตรา 9 แห่งพระราชกำหนดการบริหารราชการในสถานการณ์ฉุกเฉิน พ.ศ. 2548 (ฉบับที่ 32). สืบค้นเมื่อ 8 ธันวาคม 2564 จาก http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2564/E/200/T_0001.PDF.
ราชบัณฑิตยสถาน. (2556). พจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. 2554. กรุงเทพฯ: ราชบัณฑิตยสถาน.
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. (2562). การแข่งขันของแอปพลิเคชั่นสั่งอาหาร ดันธุรกิจ Food Delivery เติบโตต่อเนื่องคาดมีมูลค่าสูงถึง 33,000-35,000 ล้านบาท ในปี 2562. สืบค้นเมื่อ 1 สิงหาคม 2565
จาก www.kasikornresearch.com/th/analysis/k-econ/business/Pages/z2995.aspx.
Halliday, M. A. K. (2004). An Introduction to Functional Grammar (3rd ed.). London: Hodder Arnold.
Laosrirattanachai, P. (2018). An Analysis of Slogans of Airline Business Using Ideational Metafunction. Humanities Journal, 25(1), 316-343.
Matemate. (2564). GON Gang Delivery Hub บาร์บีคิวพลาซ่า เปิด Cloud Kitchen ครัวกลาง-กระจายสินค้าที่ปั๊มบางจาก. สืบค้นเมื่อ 16 สิงหาคม 2565 จาก https://brandinside.asia/gon-gang-delivery-hub-cloud-kitchen/.
Patpong, P. (2009). Thai Persuasive Discourse: A Systemic Functional Approach to an Analysis of Amulet Advertisements. Revista Alicantina de Estudios Ingleses, 22, 195-217.
Prasetyo, S. H., & Purnamasari O. (2022). Empathy-based Marketing Communication as a Strategy to Win the Hearts of Consumers during the Covid-19 pandemic. Commicast, 3(1): 75-82.
Punkasirikul, P., & Singhakowinta, J. (2019). The Analysis of Linguistic Features in Annuity Advertisements.Humanities & Social Science, 36(1), 67-106.
Sari, V. W., & Noverino, R. (2021). A Multimodal Discourse Analysis in Pantene Advertisement. International Journal of Linguistics, Literature and Translation, 4(10), 21-30.
Savor Japan. (2016). How to eat Shabu-shabu: A Guide to Japanese Hot Pot Heaven. Retrieved August, 22, 2022,
Strong, E. K. (2016). The Psychology of Selling Life Insurance. New York: Harper & Brothers.
The Sociafix Kickass Content Team. (2021). Empathetic Marketing: 6 Principles That You Can Action Today
on Your Social Media. Retrieved August, 22, 2022, from https://www.socialfix.com/empathetic-marketing/.
Umiyati, M., & Yanti, N.P.M.P. (2022). Language Metafunction in Cosmetic Advertisement. International Journal of Systemic Functional Linguistics, 5(1), 66-68.
Warawattananon, P. (2564). 8 วิธีโปรโมทและโฆษณาร้านอาหารออนไลน์ สำหรับปี 2022. สืบค้นเมื่อ 2 สิงหาคม 2565 จาก https://noria.co.th/th/ways-promote-restaurant-marketing/.