Product Attributes of Cannabis Seasoning Products Selected by Consumers in Bangkok Metropolitan

Main Article Content

Jantima Niammanee
Phiphat Nonthanathorn

Abstract

The objectives of this research are as follows: 1) to investigate the relationship between demographic factors and the purchasing behavior of cannabis seasoning by consumers in Bangkok Metropolitan. 2) to study the attributes of cannabis seasoning selected by consumers in Bangkok Metropolitan, and 3) to study the relationship between demographic factors and the attributes of cannabis seasoning selected by consumers in Bangkok Metropolitan. This research was a quantitative research using a questionnaire as a tool to collect data from a sample of 406 people who were interested, had bought or used cannabis seasoning in Bangkok Metropolitan. The descriptive statistics used for data analysis were conducted using frequency distribution, percentage, mean, standard deviation, and significance testing. And the hypotheses testing were conducted by using the Chi-square statistic, Independent sample t-test and One-way analysis of variance (ANOVA) with a statistical significance of 0.05 level. The majority of the sample were females, aged between 31-40 years old, single, with a bachelor's degree education level, and working in private companies with an average monthly income of more than 50,000 baht. The results showed that 1) demographic factors of age, status, education level, and average monthly income are related to the purchasing behavior of cannabis seasoning at statistical significance 2) the samples focused on the attribute of cannabis seasoning that influenced the purchasing selection on the flavor of the product and 3) different demographic factors of gender, status and education level affect the attribute of differently cannabis seasoning at statistical significance.

Article Details

Section
Research Articles

References

กองควบคุมวัตถุเสพติด สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา. (2565). กฎหมาย ประกาศ และระเบียบเกี่ยวกับกัญชา. สืบค้นจาก https://cannabis.fda.moph.go.th/principle/.

นรพรรณ รัตนพิบูลย์ และ พิพัฒน์ นนทนาธรณ์. (2565). คุณลักษณะของร้านอาหารที่มีเมนูกัญชาที่ผู้บริโภคเลือกใช้บริการในเขตกรุงเทพมหานคร. วาสารสมาคมนักวิจัย 27 (2): 71-87.

ปาริชาต คำแสน และ พิพัฒน์ นนทนาธรณ์. (2565). คุณลักษณะผลิตภัณฑ์ของชากัญชา-กัญชงที่ผู้บริโภคเลือกซื้อในเขตกรุงเทพมหานคร. วาสารสมาคมนักวิจัย 27 (2): 41-54.

พิพัฒน์ นนทนาธรณ์. (2561). รวมบทความว่าด้วย...ความรับผิดชอบต่อสังคม. กรุงเทพฯ: ศูนย์ผู้นำธุรกิจเพื่อสังคมแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.

ศูนย์นวัตกรรมการแพทย์แผนไทย. (2564). การใช้กัญชาเป็นอาหาร. สืบค้นจาก https://ttmic.co.th/elementor-2844/.

ศูนย์อัจฉริยะเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร. (2564). ธุรกิจเครื่องปรุงรสในประเทศไทย. สืบค้นจาก https://fic.nfi.or.th.

ส. สุทธิพันธ์. (2562). กัญชา สรรพยาแห่งความหวัง. กรุงเทพฯ: สถาพรบุ๊คส์, 11-13.

สํานักพัฒนาตลาดและธุรกิจไทยในต่างประเทศ 2. (2565). เทรนด์สินค้าซอสและเครื่องปรุงรสปี 2565. สืบค้นจาก https://ditp-overseas.com/เทรนดสนคาซอสและเครองปร.

สุกัญญา พันธ์พุ่ม. (2560). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเลือกซื้อซอสผัดสําเร็จรูปของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร: บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาการตลาด มหาวิทยาลัยรามคำแหง.

Pannaporn Saepae. (2022). รอบรู้เรื่องกัญชา รู้จักกัญชาพันธุ์ไทย และการใช้กัญชาทางการแพทย์. สืบค้นจาก https://science.mahidol.ac.th/simple-science/2022/04/21/know-about-thai-cannabis/.

Cochran, W. G. (1977). Sampling Techniques. (3rd Ed.). New York: John Wiley & Sons, Inc.

Kardes, F. R., Cline, T. W. & Cronley M. L. (2011). Consumer Behavior: Science and Practice. OH: South-Western Cengage Learning.

Kotler, P. (2014). Marketing Management. 14th ed. Upper Saddle River, NJ: Prentice –Hall.

Kotler, P. & Armstrong, G. (2018). Principles of marketing (17th ed.). New Jersey. Pearson Education.

Translated Thai References

Food Intelligence Center. (2021). Food seasoning business in Thailand. Retrieved from https://fic.nfi.or.th. (in Thai).

Khamsaen. P. & Nonthanathorn. P. (2022). Product Attributes of Cannabis-Hemp Tea Selected by Consumers in Bangkok Metropolitan Bangkok: Journal of the Association of Researchers, 27(2), 71-87. (in Thai).

Narcotics Control Division, Food and Drug Administration. (2022). Laws, Announcements, Regulations on Cannabis. Retrieved from https://cannabis.fda.moph.go.th/principle/. (in Thai).

Nonthanathorn. P. (2018). On Social Responsibility. Bangkok: Social Enterprise Leadership Center. (in Thai).

Office of Market Development and Thai Overseas Business 2. (2022). Trend of sauces and condiments in 2022. Retrieved from https://ditp-overseas.com/. (in Thai).

Panphum. S. (2017). Factors Influencing Consumers’ Decision to buy Ready-To-Cook Sauce in Bangkok. M.B.A. for Modern Entrepreneurs Ramkhamhaeng University. (in Thai).

Rattanapiboon. N. & Nonthanathorn. P. (2022). Product Attributes of Restaurants with Cannabis Menus Selected by Consumers in Bangkok Metropolitan Bangkok: Journal of the Association of Researchers, 27(2), 41-54. (in Thai).

S. Suthiphan. (2019). Marijuana, the drug of hope. Bangkok: Sathaporn Books, 11-13. (in Thai).

Saepae. P. (2022). Understanding Cannabis: Getting to Know Thai Cannabis and Medical Marijuana Use. Retrieved from https://science.mahidol.ac.th/simple-science/2022/04/21/know-about-thai-cannabis/. (in Thai).

Thai Traditional Medical Innovation Center. (2021). Use of cannabis of food. Retrieved from https://ttmic.co.th/elementor-2844/. (in Thai).