Simple Thai food : classic recipes from the Thai home kitchen

Abstract

หนังสือเล่มนี้ตีพิมพ์ในปี 2014 เป็นหนังสือที่รวบรวมตำรับอาหารไทยในรูปแบบที่ปรุงประกอบได้ง่าย เหมาะสำหรับชาวต่างชาติที่ชื่นชอบรับประทานอาหารไทย และสามารถทำอาหารเอง เนื่องจากผู้แต่งเป็นนักเขียนทางด้านอาหาร และรู้จักกับผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยหลายท่าน ทำให้ตำรับอาหารที่คัดเลือกมาลงมีลักษณะแบบไทยพื้นบ้านทั้งดั้งเดิม และร่วมสมัย รวมทั้งผู้แต่งยังมีประสบการณ์ในต่างประเทศทำให้ใช้สำนวนภาษาอังกฤษที่ชาวต่างชาติสามารถเข้าใจได้ง่าย แต่ละตำรับที่อยู่ภายในหนังสือเล่มนี้แสดงถึง วัตถุดิบ อุปกรณ์ วิธีทำ และภาพอาหาร ที่ทำให้ผู้อ่านสามารถเรียนรู้ และติดตามการทำอาหารไทยได้อย่างดี ซึ่งเป็นแนวทางที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารไทยให้ชาวต่างชาติ