Skip to main content
Skip to main navigation menu
Skip to site footer
Open Menu
Journal of Thai Food Culture
Home
Archives
Announcements
About
About the Journal
Submissions
Publication Ethics
Editorial Team
Contact
Search
Register
Login
Home
/
Archives
/
Vol. 1 No. 1 (2019): January - June 2019
Vol. 1 No. 1 (2019): January - June 2019
Published:
2019-06-30
Full Issue
PDF
Invited Articles
Art appreciation of Thai dessert
อบเชย วงศ์ทอง
1-10
PDF
Research Articles
The Study of the Potential of Thai Food Recipes to be Developed as Food Menus to Teach Tourists
โสรัจจ์ วิสุทธิแพทย์, ธีรนุช ฉายศิริโชติ , อรอนงค์ ทองมี
11-21
PDF
Development of Kanom Babin with Perilla Seeds
พรกรัณย์ พุกเนียม , พีระพันธ์ พรหมเสน , ราตรี เมฆวิลัย
22-28
PDF
Development of Sangyod Rice (Oryza sativa L.) Cracker
พัชรพงษ์ สุ่มขำ , ธมลวรรณ จันทฤทธิ์ , โสรัจจ์ วิสุทธิแพทย์
29-38
PDF
Development of Khao Puk Nga Khi Mon Crispy
ศุจิภรณ์ เตือนกิจ, พันธิยา คชประเสริฐ, ฐิติวรฎา ใยสำลี, ภาคภูมิ คูประเสริฐยิ่ง, พรรณรพี เอี่ยมทวีเจริญ
39-49
PDF
Academic Articles
"Trang Roasted Pork": The Journey of Chinese Migrants’ Wisdom to Trang Local Popular Dish
สุภาวดี นาคบรรพ์
50-62
PDF
Book Review
Simple Thai food : classic recipes from the Thai home kitchen
นราธิป ปุณเกษม
63-64
PDF
Language
English
ภาษาไทย
Info
Journal Information
Indexed in TCI
homethaijo
Home ThaiJo
Make a Submission
Make a Submission
manual
Manual
For Author
For Reviewer
Information
For Readers
For Authors
For Librarians
flagcounter
Visitors
Counter installed : 20 May 2019
นโยบายการคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล
Privacy policy